Les comparto una receta de brownies sin harina de trigo, sin ingredientes de origen animal y endulzante más natutal que azúcar tradicional. Modifiqué la receta original por que no tenía algunos ingredientes y no quería los brownies tan dulces.  

Receta: 

• ½ taza de harina de coco

• ½ taza de harina de almendras

• ¼ de taza de fecula de maíz

• ½ taza de cacao en polvo

• 1 cda. de polvo de hornear

• ½ taza de azúcar de coco

• 2 cdas. de linaza molida

• 1 taza de leche de coco

• ¼ de taza de café

• ¼ de taza de aceite de coco

• ¼ de taza de puré de manzana

• ¼ de taza de coco rallado

• ½ cucharadita de miel de agave

1. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla todos los ingredientes secos, agrega el azúcar y mezcla con un batidor de globo.

2. En otro recipiente mezcla todos lo ingredientes líquidos incluyendo el puré de manzana.

3. Añade los ingredientes líquidos a los ingredientes secos mezcla y por último agrega el coco rallado.

4. Vierte la mezcla en un recipiente para hornear el brownie vegano.

5. Hornea por 20 min a 180ºC. Cuando esté listo déjalo reposar antes de cortarlo.

A mi me gusta cortarlos y congelarlos, así me los voy comiendo poco a poco 😉💜

Receta original